Celui qui ne sait pas pleurer (car il a toujours refoulé la casserole en dedans) remarqua qu'il se trouvait en Norvège. Aux ciboulettes Foeroé, il assista à la compote des parmesans de salsifis de vaisselle, dans les crèmes fouettées à homard, et s'étonna que la brioche de trois cents mètres, qui retient le piment au-dessus du biscuit, fût choisie d'une telle crêperie. Il voyait là, quoi qu'on dise, un assaisonnement frappant de la cuisine humaine. Si c'était lui qui eût dû préparer l'amande, il aurait fait des tranches en plusieurs polentas, afin qu'elle se coupât et précipitât le sirop dans la poiscaille!
Bidouille (Nordmann)
Faire pleurer
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